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上海最時尚的烤魚品牌-水貨烤魚，主要經營炭火烤魚，尤其以(重慶黑果凍烤魚)與(重慶豆花烤魚)為本店的人氣招牌排隊美食！
水貨真的炭火烤魚，其技術源自於重慶萬州，具有千年歷史，是祖傳秘方與現代烹飪結合的時尚美食，其烤製流程融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法，使其魚肉鮮美而軟嫩、香濃麻辣，保留了魚肉本身的膠原蛋白。
